الأسئلة التفاعلية
1) يعطي اختبار البيوريت لونًا إيجابيًا:
بنفسجي/أرجواني
أحمر قرمزي
أصفر ليموني
أسود
2) مبدأ اختبار البيوريت يعتمد على اتحاد:
Cu²⁺ القاعدي مع الروابط الببتيدية
Na⁺ مع الغلوكوز
I₂ مع الأحماض الأمينية
H⁺ مع الفيتامينات
3) في تجربة تأثير التسخين على نتيجة البيوريت؛ المتغير المستقل هو:
درجة الحرارة/التسخين
لون المحلول
حجم الأنبوب
زمن القراءة فقط
4) المتغير التابع المناسب قياسه في التجربة هو:
شدة اللون/الامتصاص الضوئي أو الوصف اللوني
نوع الميزان
سُمك الأنبوب
درجة pH للماء المقطر فقط
5) شاهد سلبي مناسب لاختبار البيوريت هو:
ماء مقطر + كاشف بيوريت
محلول ألبومين + كاشف
نشا + كاشف
غلوكوز + كاشف
6) شاهد إيجابي مناسب هو أنبوب يحتوي على:
محلول بروتين معروف (ألبومين البيض)
ماء مقطر فقط
محلول سكروز
كلوريد الصوديوم فقط
7) ماذا تتوقع بعد غلي محلول بروتين ثم إجراء البيوريت؟
يبقى الاختبار إيجابيًا لأن الروابط الببتيدية لم تُكسر
يصبح سلبيًا تلقائيًا
يتحوّل لأسود
لا لون أصلًا لكاشف البيوريت
8) إذا حُلِّل البروتين مائيًا إلى أحماض أمينية حرة، فنتيجة البيوريت ستكون غالبًا:
سلبية (لأن الأحماض الأمينية لا تملك روابط ببتيدية)
إيجابية أقوى
نفس الشدة تمامًا
أسود فوري
9) لضمان «اختبارٍ عادل»، أي التالي يجب تثبيته (ثابت تجريبي)؟
حجم العيّنة وكمية الكاشف وزمن الانتظار
نوع الفرضية
اسم الأنبوب
لون الطاولة
10) زيادة تركيز البروتين عادةً تؤدي إلى لون:
أكثر شدة (بنفسجي أغمق/راسب أوضح)
أفتح دائمًا حتى الاختفاء
أخضر ليموني
لا علاقة بين التركيز واللون
11) أي المواد التالية تعطي نتيجة سلبية في البيوريت؟
محلول غلوكوز 1%
جيلاتين
ألبومين
مصل لبن
12) في كتابة الفرضية، الصياغة الأفضل هي:
إذا سُخِّن البروتين حتى 60°C فإن شدة لون البيوريت لا تختفي مقارنة بغير المسخَّن
البروتين شيء مهم جدًا
نحب التجارب الكيميائية
اللون أجمل عند التسخين دائمًا
13) السلامة في اختبار البيوريت تتطلب أساسًا:
قفازات ونظارات لأن الوسط قلوي وقد يسبب تهيّجًا
لا حاجة لأي أدوات
تسخين مباشر على لهب مكشوف دومًا
إضافة حمض مركز مع القاعدة دون حذر
14) أي خطوة صحيحة لإجراء الاختبار؟
مزج حجمين متساويين تقريبًا من العينة وكاشف البيوريت ثم الرج برفق
إضافة يود بدل البيوريت
تجميد العينة أولًا
استبدال القاعدة بماء مقطر فقط
15) أيٌ من التالي «متغير مربك» يجب الانتباه له؟
اختلاف درجة قلوية الكاشف بين الأنابيب
استخدام رف أنابيب خشبي
ترقيم الأنابيب
كتابة جدول بيانات
16) الرابطة الببتيدية تتكون بين مجموعتيْ:
الكربوكسيل (-COOH) والأمين (-NH₂)
الهيدروكسيل والهاليد
الفوسفات والسكر فقط
الكربونيل والكيتون
17) لماذا يعمل اختبار البيوريت في وسط قلوي؟
لتكوين معقّد النحاس مع الروابط الببتيدية وإظهار اللون
لتحويل البروتين إلى سكر
لتحليل البروتين حراريًا
لإحداث تعقيم
18) عند تخفيف عينة بروتين إلى النصف، نتوقع أن يكون اللون:
أفتح/أقل امتصاصًا تقريبًا
أغمق مرتين
أسودًا
دون أي تغير
19) ما التركيبات الصحيحة لتمييز النشا والبروتين؟
يود → للنشا (أزرق/أسود) • بيوريت → للبروتين (بنفسجي)
يود للبروتين • بيوريت للنشا
بينيدكت للنشا
سودان للبروتين
20) الهدف من وجود «شاهد» في التجربة هو:
إثبات أن التغيّر راجع للمتغير المستقل فقط
زيادة عدد الأنابيب دون داعٍ
تغيير لون الكاشف
تسهيل التصوير فقط